che_hat_sen_nhan_nhuc

Chè hạt sen nhãn nhục

Định lượng 50 người ăn

– Nguyên liệu:
+ Hạt sen tươi: 2,5kg
+ Nhãn nhục: 2kg
+ Đường phèn: 2kg

– Sơ chế:
+ Hạt sen rửa sạch, luộc sôi trong 10 phút.
+ Nhãn nhục rửa sạch, ngâm với 5L nước sôi rồi tách riêng phần nhãn.

– Chế biến:
+ Dùng nước ngâm nhãn nhục nấu tan đường phèn, vớt chỉ đường.
+ Khi nước đường phèn vừa sôi thì hạ lửa cho hạt sen và nhãn nhục nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Copyright 2015 Green Monday Vietnam | All Rights Reserved | Privacy Policy